El cebiche de pescado al estilo cubano combina el frescor del pescado con la acidez de limón y naranja, el dulzor de la cebolla y el toque picante del ají. Una mezcla de sabores que nos transporta a la costa cubana en cada bocado. Delicioso y refrescante.
En la cocina cubana, el cebiche de pescado es una delicia refrescante que combina sabores frescos y vibrantes.
Los cubanos suelen preparar esta receta con ingredientes locales como limón, cebolla morada y cilantro.
Es un plato perfecto para disfrutar en un día caluroso junto a la familia y amigos.
Ingredientes
700 gramos de Pescado
1 taza de Jugo de limón
1 Cebolla mediana
1 Pimiento dulce mediano
10 Ramitas de perejil
Rodajas de limón
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso ceviche, primero se debe filetear y cortar el pescado de carne blanca en cuadros pequeños.
Paso 2 : Luego, se pela y corta la cebolla en jardinera, se extrae el jugo de limón y se limpian y pican los ajíes a la jardinera.
Paso 3 : El siguiente paso es disponer el pescado en un recipiente inoxidable y sazonarlo con sal y pimienta.
Paso 4 : Después, se vierte el jugo de limón sobre el pescado hasta cubrirlo y se coloca una cuarta parte de la cebolla sobre él.
Paso 5 : Una vez listo, se pone el ceviche en el refrigerador durante 12 horas para que los sabores se mezclen adecuadamente.
Paso 6 : Para servirlo, se colocan el ceviche, la cebolla y el ají en recipientes hondos y se acompañan con maíz y boniatos.
