Cebiche de pescado al estilo cubano

El turismo en Cuba no sería lo que es sin la representativa cantidad, variedad y calidad de los productos alimenticios del mar en la isla. Cuba es considerada uno de los mejores lugares para comer mariscos en el mundo, debido a su gran disponibilidad y precio. Aunque el cubano prefiere las carnes rojas de animales terrestres, se dice que el turista llega a abalanzarse sobre los mariscos, y con razón.

Fue alrededor de 1930 cuando arribaron a la isla caribeña de cuba 1200 italianos, la mayoría ingenieros y arquitectos, que visitaban Cuba para construir iglesias católicas. Los italianos no solo llevaron sus conocimientos también trajeron consigo recetas que se fueron adaptando a los ingredientes y a las técnicas cubanas. De ahí se originó lo que se conoce como la pizza cubana.

Las comidas típicas que se conocen en la isla de cuba son las siguientes: ropa vieja, arroz blanco y huevo frito, arroz congrí, moros y cristianos, fufú de plátanos con chicharrones, arroz con pollo, sándwich cubano y plátanos maduros fritos.

Con 200 años de historia fascinante, no creemos que exista otro bar que pueda presumir de una historia tan larga, variada y rica como el legendario El Floridita.

La gastronomía cubana se caracteriza por su variedad. Sin embargo, uno de los infaltables en la comida de cualquier cubano es una ración considerable de carne. Sin importar que sea de cerdo, de res o de pollo, en cuba la carne tiene a ser la estrella de la mesa. Lo máximo para un cubano, dicen los que saben, es un grueso y suculento bisté de res, servido con su  buena guarnición de platanitos fritos y ensalada mixta de vegetales frescos.  ¡Así es difícil que no se nos haga agua la boca!

El mojito se encuentra al nivel de la margarita cuando hablamos de tragos para la fiesta alrededor del mundo.  Su sencilla preparación no significa que no sea un trago de altura que ha llegado a todos los bares del mundo y es solicitado por todo aquel que se quiere divertir al estilo tropical. Fresco, representativo y lleno de historia, el mojito es un trago especial y único del que Cuba puede enorgullecerse.

Cuba es el destino turístico de las Antillas por excelencia.  Entre sus atractivos destaca el hecho de ser una isla paradisíaca llena de recursos naturales,  en la que abundan la comida y la música caribeña.  La cocina cubana atraviesa un proceso de internacionalización y estilización que parece ser la última pincelada que consolida y afianza en el panorama mundial una gastronomía con años de tradición.