El cebiche de pescado al estilo cubano combina el frescor del pescado con la acidez de limón y naranja, el dulzor de la cebolla y el toque picante del ají. Una mezcla de sabores que nos transporta a la costa cubana en cada bocado. Delicioso y refrescante.
En la cocina cubana, el cebiche de pescado es una delicia refrescante que combina sabores frescos y vibrantes.
Los cubanos suelen preparar esta receta con ingredientes locales como limón, cebolla morada y cilantro.
Es un plato perfecto para disfrutar en un día caluroso junto a la familia y amigos.
Cebiche de pescado al estilo cubano
Ingredientes
700 gramos de Pescado
1 taza de Jugo de limón
1 Cebolla mediana
1 Pimiento dulce mediano
10 Ramitas de perejil
Rodajas de limón
1 pizca de Sal
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso ceviche, primero se debe filetear y cortar el pescado de carne blanca en cuadros pequeños.
Paso 2 : Luego, se pela y corta la cebolla en jardinera, se extrae el jugo de limón y se limpian y pican los ajíes a la jardinera.
Paso 3 : El siguiente paso es disponer el pescado en un recipiente inoxidable y sazonarlo con sal y pimienta.
Paso 4 : Después, se vierte el jugo de limón sobre el pescado hasta cubrirlo y se coloca una cuarta parte de la cebolla sobre él.
Paso 5 : Una vez listo, se pone el ceviche en el refrigerador durante 12 horas para que los sabores se mezclen adecuadamente.
Paso 6 : Para servirlo, se colocan el ceviche, la cebolla y el ají en recipientes hondos y se acompañan con maíz y boniatos.
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Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
3 Noviembre, 2025
¿En qué plato se sirve el ceviche?
El ceviche se sirve en platos hondos o cuencos para apreciar bien sus ingredientes y facilitar su consumo, aunque también puede presentarse en platos planos según la preferencia.
21 Junio, 2025
¿Se puede usar vinagre en lugar de jugo de limón en el ceviche cubano?
No se recomienda sustituir el limón por vinagre en el ceviche, ya que cambia su sabor y textura. Mejor usar jugo de lima o un vinagre suave, ajustando al gusto para mantener su carácter auténtico.
19 Marzo, 2025
¿Se puede agregar cilantro al ceviche de pescado cubano?
Sí, puedes añadir cilantro finamente picado para dar frescura y sabor. Mézclalo con los ingredientes antes de refrigerar y disfruta de su delicioso toque.
