El cerdo enrollado con vegetales es una deliciosa opción para disfrutar en familia. La combinación de sabores y texturas lo convierten en un plato irresistible. Una receta tradicional que no puede faltar en la mesa de los amantes de la buena comida.
En la deliciosa receta de Cerdo enrollado con vegetales, los sabores se mezclan de manera armoniosa.
Los ingredientes se combinan cuidadosamente para crear una explosión de sabores en cada bocado.
Es una opción perfecta para compartir en familia o con amigos en una reunión especial.
Cerdo enrollado con vegetales
Ingredientes
1 kilogramo de Matambre de cerdo en una pieza
½ taza de Jugo de piña
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
¼ Zanahoria en julianas
¼ Calabaza en julianas
Manteca
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : La carne de cerdo se corta en trozos pequeños y se retira la grasa sobrante.
Paso 2 : Después, se marina en jugo de limón con sal y ajo, y se deja reposar durante una noche.
Paso 3 : Luego, se reserva el adobo y se procede a enrollar la carne de cerdo con cordel encerado.
Paso 4 : Se coloca sobre una bandeja metálica preparada con una cama de verduras cortadas en juliana, y se cubre con el adobo reservado.
Paso 5 : Finalmente, se hornea a temperatura precalentada durante aproximadamente una hora, o hasta que la carne esté cocida y tierna.
