El Chop suey de pollo es un plato fusionado entre la gastronomía china y caribeña. Preparado con pollo, vegetales frescos y salsa agridulce, resulta en una combinación única de sabores y texturas que deleitan el paladar, reflejando la riqueza culinaria de ambas culturas.
Este exquisito platillo de Chop suey de pollo es una delicia para compartir en familia.
Sus jugosos trozos de pollo, crujientes vegetales y salsa agridulce lo convierten en una opción perfecta para sorprender a tus seres queridos en la cena.
Una explosión de sabores que no te puedes perder.
Ingredientes
2 libras de Pechuga de pollo
2 Tallos de apio
4 Dientes de ajo
Frijolitos chinos
1 Cebolla mediana
2 Tallos de acelga
4 Tallos de cebollinos
1 Ají pimiento grande
1 taza de Salsa china
1 taza de Aceite
1 cucharilla de Maicena
1 cucharilla de Azúcar
¼ taza de Vino blanco
2 tazas de Caldo de pollo
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, se debe empezar por deviserar el pollo, lavarlo y cortarlo adecuadamente.
Paso 2 : Luego, se procede a elaborar un caldo de ave de forma casera.
Paso 3 : Posteriormente, se debe pelar y cortar la cebolla y el ajo, así como separar el tallo de la acelga y cortarla a la juliana.
Paso 4 : Se recomienda limpiar, lavar y picar el ají en tiras, enjuagar los frijolitos y el apio para limpiarlos y cortarlos, y finalmente, separar la raíz del cebollino y cortarlo pequeño.
Paso 5 : En una sartén con un poco de grasa sobre el fuego, se debe saltear el pollo, luego agregar el ajo y cuando comience a dar olor, incorporar la cebolla, ají, acelga, frijolitos, cebollino, apio y el caldo de ave.
Paso 6 : Tapar y cocinar por unos 5 minutos.
Paso 7 : Después, es el momento de incorporar la sal y el azúcar para sazonar al gusto.
Paso 8 : Para espesar la preparación, se puede diluir la maicena en vino blanco y salsa china, y luego agregar esta mezcla a la cocción.
Paso 9 : Mantener al fuego por unos 2 minutos más hasta que esté listo y caliente para servir.
Paso 10 : ¡Listo para disfrutar de un platillo lleno de sabor y nutrientes!
