Las Chuletas de cerdo fritas son una delicia en el almuerzo, un plato muy rico que alegrará a todos en la familia. Cortadas en porciones y sazonadas con sal, pimienta, ajo y jugo de naranja agria, se fríen hasta dorar.
Para preparar las chuletas de cerdo fritas, se deben cortar en porciones y aplastarlas ligeramente envueltas en un paño húmedo.
Después, se sazonan con sal, pimienta, ajo machacado y jugo de naranja agria, y se dejan macerar en este adobo por 3 ó 4 horas.
Luego, se calienta el aceite en una sartén y se fríen hasta que se doren por ambos lados. Finalmente, se sirven con el mojo de cebollas y perejil picado por encima.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Carne desmechada de un sitio amigo.
Chuletas de cerdo fritas
Ingredientes
600 gramos de Costillas de cerdo
Aceite vegetal
10 gramos de Ajo
30 mililitros de Jugo de naranjas agrias
120 gramos de Mojo de cebollas
1 pizca de Pimienta molida
4 gramos de Perejil picado
15 gramos de Sal
Preparación
Paso 1 : Las costillas se deben cortar en porciones y luego aplastarlas ligeramente envueltas en un paño húmedo.
Paso 2 : Se sazonan con sal, pimienta, ajo machacado y jugo de naranja agria, dejando que marinen en este adobo durante 3 o 4 horas.
Paso 3 : Posteriormente, se calienta el aceite en una sartén y se fríen las costillas hasta que estén doradas por ambos lados.
Paso 4 : Finalmente, se sirven acompañadas de mojo de cebollas y perejil picado por encima.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Fritada de Chancho o de Arroz con salchichas de nuestros recetarios.
