Las Chuletas de cerdo fritas son una delicia en el almuerzo, un plato muy rico que alegrará a todos en la familia. Cortadas en porciones y sazonadas con sal, pimienta, ajo y jugo de naranja agria, se fríen hasta dorar.
Para preparar las chuletas de cerdo fritas, se deben cortar en porciones y aplastarlas ligeramente envueltas en un paño húmedo.
Después, se sazonan con sal, pimienta, ajo machacado y jugo de naranja agria, y se dejan macerar en este adobo por 3 ó 4 horas.
Luego, se calienta el aceite en una sartén y se fríen hasta que se doren por ambos lados. Finalmente, se sirven con el mojo de cebollas y perejil picado por encima.
Ingredientes
600 gramos de Costillas de cerdo
Aceite vegetal
10 gramos de Ajo
30 mililitros de Jugo de naranjas agrias
120 gramos de Mojo de cebollas
1 pizca de Pimienta molida
4 gramos de Perejil picado
15 gramos de Sal
Preparación
Paso 1 : Las costillas se deben cortar en porciones y luego aplastarlas ligeramente envueltas en un paño húmedo.
Paso 2 : Se sazonan con sal, pimienta, ajo machacado y jugo de naranja agria, dejando que marinen en este adobo durante 3 o 4 horas.
Paso 3 : Posteriormente, se calienta el aceite en una sartén y se fríen las costillas hasta que estén doradas por ambos lados.
Paso 4 : Finalmente, se sirven acompañadas de mojo de cebollas y perejil picado por encima.
