En Cuba, el cerdo es esencial en la gastronomía. Los coditos con embutidos son una deliciosa muestra de ello. Una receta que combina la suavidad de la pasta con la intensidad de sabores de los embutidos, creando un plato único y lleno de sabor.
Los coditos con embutidos son una combinación deliciosa y reconfortante que siempre gusta a todos.
La mezcla de sabores y texturas crea una experiencia culinaria única que vale la pena probar en casa.
Ideal para una comida casual con familiares y amigos.
Ingredientes
1 libra de Codito
2 cucharas de Aceite
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
4 cucharas de Puré de tomate
2 Chorizos, o un paquete de salchicha
¼ libra de Jamón
¼ taza de Vino seco
1 Hoja de laurel
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar cocinando los coditos en agua hirviendo a la que se añade un chorrito de aceite y sal.
Paso 2 : Mientras tanto, en una sartén con el resto del aceite, se sofríe cebolla, ajos machacados y puré de tomate.
Paso 3 : Luego, se añade chorizo, salchicha o jamón cortado en cuadritos, junto con un poco de vino seco y hojas de laurel.
Paso 4 : Una vez que los coditos estén listos, se deben mezclar con el sofrito preparado y dejar cocinar a fuego lento durante unos cinco minutos.
