Codito con embutidos

Como ya es sabido en cuba el cerdo es un ingrediente principal y de él se extraen unas maravillas gastronómicas increíbles, para muestra tienes estos coditos muy bien acompañados, vamos a elaborar la receta de los coditos con embutidos para satisfacer tu paladar con una nueva forma de preparación de codos de cerdo

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

1 lb de codito
2 cucharadas de aceite
1 cebolla
2 dientes de ajo
4 cucharadas de puré de tomate
2 chorizos, o un paquete de salchicha
¼ lb d jamón
¼ taza de vino seco
1 hoja de laurel
Sal a gusto

Preparación

  1. Cocinar los coditos en agua hirviendo con un chorrito de aceite y sal
  2. Sofreír en el resto del aceite cebolla, ajos machacados y puré de tomate
  3. Añadir chorizo, salchicha o jamón cortado en cuadritos con vino seco y laurel
  4. Mezclar los coditos con este sofrito y dejar a fuego lento durante cinco minutos

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