Conejo frito a la miel

El conejo frito a la miel es un plato que ha adquirido notoriedad en la gastronomía cubana. La marinada a la que se somete la carne, la ablanda y enternece para su mejor disfrute. La miel es el toque final, endulzando al conejo ya cocinado.

Plato Principal
+2 horas
6 Porciones

Ingredientes

1 Conejo entero

½ taza de Aceite vegetal

taza de Zumo de limón

1 cucharilla de Pimentón dulce

1 cucharilla de Orégano seco molido

1 cucharilla de Hinojo

½ taza de Miel

Marinada

Pimienta negra molida

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Primeramente, preparar la marinada y mezclar todos los ingredientes dispuestos para la misma (zumo de limón, orégano molido, hinojo, pimentón dulce).

Paso 2 : Luego sumergir los trozos de conejo en esta durante dos o tres horas.

Paso 3 : Calentar el aceite vegetal en una cazuela de fondo grueso antes de introducir los trozos de conejo previamente marinados. Cocinarlos durante 45 minutos aproximadamente.

Paso 4 : Cuando lo vaya a servir, acompañarlo con miel.