El conejo guisado cubano es un plato tradicional y delicioso. Preparado con ajo, cebolla, ají, tomate, perejil, naranja y una pizca de pimentón, cada bocado es un festival de sabores. Un plato reconfortante que se disfruta con arroz o vegetales al vapor.
El conejo guisado cubano es un plato tradicional que se disfruta en familia y con amigos. La combinación de sabores y aromas crea una experiencia única en cada bocado.
Es una receta que vale la pena probar y compartir en cualquier ocasión.
Ingredientes
2 Conejos
Pimiento verde
¼ cuchara de Pasta de tomate
½ taza de Cebolla picada
1 cuchara de Aceite
2 Dientes de ajo
½ taza de Vino seco
Alcaparras
1 pizca de Perejil
½ taza de Jugo de naranja
1 taza de Caldo
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar el conejo, se comienza cortándolo en octavos y macerando la carne por 15 minutos.
Paso 2 : Luego, se pican el ajo, la cebolla y el ají, se corta el tomate en juliana pequeña, se pica finamente el perejil y se escurre con un paño.
Paso 3 : A continuación, se corta la naranja y se saca su suprema.
Paso 4 : Se prepara la pasta de tomate.
Paso 5 : En una sartén caliente con aceite, se agrega el bacon y se deja dorar.
Paso 6 : Luego, se añade la cebolla, el tomate, el ají, el ajo, el pimentón y el conejo.
Paso 7 : Se cocina por 20 minutos.
Paso 8 : Una vez listo, se retira del fuego y se sirve acompañado de arroz o de vegetales al vapor.
