Conejo pampero

El conejo pampero es apreciado por su deliciosa mezcla de sabores. Rebozado con naranja agria, ajo y harina de trigo, su sabor único cautiva los paladares más exigentes. Una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasión.

Plato Principal
4 Porciones

El Conejo Pampero es un plato tradicional de la región y siempre es bienvenido en la mesa.

La combinación de sabores y aromas hacen de este platillo una experiencia culinaria única.

Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta.

Ingredientes

2 Muslos de conejo

1 Cebolla grande

1 pizca de Apio

12 Dientes de ajo

1 Zanahoria pequeña

2 cucharas de Sal

1 taza de Aceite vegetal

¼ taza de Jugo de naranja agria

2 tazas de Harina de trigo

2 tazas de Pasta hueca

1 ½ taza de Salsa tártara

1 Papa grande

Preparación

Paso 1 : Para preparar el conejo empanizado, se comienza cortando la zanahoria y la cebolla en trozos medianos.

Paso 2 : Estos se agregan luego a la cocción de los muslos, junto con una pizca de apio.

Paso 3 : Una vez que la cocción ha finalizado, se dejan refrescar y se cortan en porciones pequeñas.

Paso 4 : A continuación, se machaca el ajo y se le agrega el jugo de naranja agria.

Paso 5 : Luego, se pasa cada porción de conejo por este adobo y por harina de trigo.

Paso 6 : Seguidamente, se pasa por la pasta hueca y se fríe en aceite caliente hasta que esté bien dorado.

Paso 7 : Para servir este exquisito plato, se recomienda utilizar una fuente grande.

Paso 8 : En el centro de la fuente se coloca una ración del conejo empanizado, que se puede acompañar de papas y una deliciosa salsa tártara.