El conejo pampero es apreciado por su deliciosa mezcla de sabores. Rebozado con naranja agria, ajo y harina de trigo, su sabor único cautiva los paladares más exigentes. Una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
El Conejo Pampero es un plato tradicional de la región y siempre es bienvenido en la mesa.
La combinación de sabores y aromas hacen de este platillo una experiencia culinaria única.
Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta.
Conejo pampero
Ingredientes
2 Muslos de conejo
1 Cebolla grande
1 pizca de Apio
12 Dientes de ajo
1 Zanahoria pequeña
2 cucharas de Sal
1 taza de Aceite vegetal
¼ taza de Jugo de naranja agria
2 tazas de Harina de trigo
2 tazas de Pasta hueca
1 ½ taza de Salsa tártara
1 Papa grande
Preparación
Paso 1 : Para preparar el conejo empanizado, se comienza cortando la zanahoria y la cebolla en trozos medianos.
Paso 2 : Estos se agregan luego a la cocción de los muslos, junto con una pizca de apio.
Paso 3 : Una vez que la cocción ha finalizado, se dejan refrescar y se cortan en porciones pequeñas.
Paso 4 : A continuación, se machaca el ajo y se le agrega el jugo de naranja agria.
Paso 5 : Luego, se pasa cada porción de conejo por este adobo y por harina de trigo.
Paso 6 : Seguidamente, se pasa por la pasta hueca y se fríe en aceite caliente hasta que esté bien dorado.
Paso 7 : Para servir este exquisito plato, se recomienda utilizar una fuente grande.
Paso 8 : En el centro de la fuente se coloca una ración del conejo empanizado, que se puede acompañar de papas y una deliciosa salsa tártara.
