Una receta deliciosa de Filete de pescado con camarones y bechamel, perfecta para una cena elegante con mucho sabor.
La combinación de mariscos con la cremosidad de la salsa realza los sabores y ofrece una textura delicada en cada bocado.
Puedes gratinarlo en el horno para darle un toque dorado y crujiente o añadir perejil fresco al emplatar para aportar un toque de frescura. Un platillo ideal para ocasiones especiales, que cautivará a todos con su elegancia y exquisito sabor.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Carne en salsa de un sitio amigo.
Filete de pescado con camarones y bechamel
Ingredientes
400 gramos de Filete de pescado
1 Limón
1 Cebolla
200 gramos de Camarones
100 gramos de Queso amarillo
1 taza de Salsa bechamel
70 gramos de Mantequilla
70 gramos de Harina
500 mililitros de Leche
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los camarones y los filetes de pescado se salpimentan.
Paso 2 : Luego, los filetes se adoban con jugo de limón y se dejan reposar durante 2 horas.
Paso 3 : Se coloca la mitad de los filetes de pescado en un recipiente para hornear, seguido de cebolla, camarones, queso y se cubre con el resto de los filetes.
Paso 4 : Se prepara la salsa bechamel en una cazuela a fuego lento, utilizando mantequilla, harina, leche, sal, nuez moscada y pimienta.
Paso 5 : Luego, se cubren los filetes con la salsa bechamel y se hornean a 180°C por 20 minutos.
Paso 6 : Para gratinar, se añade queso rallado y se aumenta la temperatura a 220°C por 5 minutos.
Paso 7 : Si no se desea gratinar, se decora con perejil al emplatar.
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