Filetes de pescado

Filetes de pescado con salsa agridulce: sencilla y deliciosa receta que resalta lo mejor de cualquier pescado. El toque de cebolla, pimiento y ajo le da un sabor único, perfecto para elevar cualquier comida al estilo cubano. Aquí tienes la preparación paso a paso. Disfruta.

Plato Principal
4 Porciones

Los filetes de pescado son una opción deliciosa para disfrutar en familia.

Se pueden acompañar con vegetales frescos para una comida saludable y balanceada.

Anímate a preparar esta receta sencilla y sabrosa en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

2 libras de Filete de pescado

1 cuchara de Harina

2 cucharas de Aceite

2 cucharas de Jugo de limón

2 tazas de Agua

½ taza de Cebolla picadita

1 cuchara de Ajo bien majado

2 cucharillas de Azúcar

1 cucharilla de Sal

¼ cucharilla de Pimienta molida

½ cucharilla de Nuez moscada

Preparación

Paso 1 : Los filetes se deben picar en porciones medianas y pasar por harina.

Paso 2 : En una sartén adecuada se coloca el aceite y se doran por ambos lados.

Paso 3 : Posteriormente, se colocan en una fuente sobre servilletas para retirar el exceso de grasa, y se coloca el aceite sobrante en un recipiente aparte.

Paso 4 : Se limpia la sartén y se vuelve a poner al fuego con un poco de aceite sobrante, sumando el resto del agua, el zumo de limón, azúcar, cebolla, ajo, nuez moscada, sal y pimienta.

Paso 5 : Se tapa y se deja hervir por aproximadamente 20 minutos a fuego medio.

Paso 6 : Después de este tiempo, se introducen los filetes y se dejan hervir un minuto antes de apagar el fuego.

Paso 7 : Finalmente, se sirven acompañados de arroz blanco o puré de papa y una ensalada de vegetales.