Un delicioso y tradicional plato cubano de fricasé de pollo con mantequilla y cerveza, perfecto para sorprender a tus invitados con sabores únicos y exquisitos. ¡Anímate a probarlo!
Un delicioso y tradicional plato cubano de fricasé de pollo con mantequilla y cerveza, perfecto para sorprender a tus invitados con sabores únicos y exquisitos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Frijoles con pezuña de un sitio amigo.
Fricasé de pollo con mantequilla y cerveza
Ingredientes
½ Pollo
2 Papas
Mantequilla
1 Cerveza
1 Cebolla
1 Aji cachucha
1 Ají pimiento rojo
Sazón completa
10 Dientes de ajo
Cilantro
1 Tomate
8 onzas de Salsa de tomate
Pasas
Aceitunas
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las piezas de pollo se despojan de la piel y se sazonan con sal, pimienta y sazón completo.
Paso 2 : Posteriormente, se sofrien en mantequilla en una cazuela, se agrega la cerveza y se cocina a fuego medio.
Paso 3 : Por otro lado, se prepara un sofrito con cebolla, ajos, tomate troceado, ají pimiento y ají cachucha en una sartén aparte.
Paso 4 : A este sofrito se le incorpora salsa de tomate y cilantro.
Paso 5 : Luego, se pelan y cortan las papas en dados, se añaden al pollo junto con el sofrito, aceitunas y pasas, se cubre con agua y se cocina a fuego medio durante 20 minutos.
Paso 6 : Finalmente, se sirve el fricasé de pollo acompañado de arroz blanco y ensalada.
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