
Receta proveniente del Mediterráneo con garbanzos, acelgas y chorizo, una preparación nutritiva y deliciosa.
Receta deliciosa y nutritiva de garbanzos con acelga y chorizo, una combinación mediterránea llena de sabor. Este plato es una fuente de proteína vegetal, fibra y vitaminas.
Garbanzos con Acelga
Ingredientes
400 gramos de Garbanzos
400 gramos de Acelgas
2 Chorizos
3 Dientes de ajo
5 cucharas de Aceite
½ taza de Caldo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los garbanzos se remojaron desde la noche anterior y se ablandaron en la olla de presión.
Paso 2 : Luego, se lavaron y se cortaron las acelgas en tiras finas, los chorizos en ruedas y se machacaron los ajos.
Paso 3 : Los ajos se sofreían en aceite, seguidos por el chorizo y las acelgas, cocinando por 5 minutos.
Paso 4 : A continuación, se incorporaron los garbanzos y el caldo, ajustando la sal al gusto, y se cocinaron hasta obtener la consistencia deseada.