Garbanzos con Acelga

Receta proveniente del Mediterráneo con garbanzos, acelgas y chorizo, una preparación nutritiva y deliciosa.

Receta deliciosa y nutritiva de garbanzos con acelga y chorizo, una combinación mediterránea llena de sabor. Este plato es una fuente de proteína vegetal, fibra y vitaminas.

Garbanzos con Acelga

Plato Principal
45 minutos
Frito
4 Porciones

Ingredientes

400 gramos de Garbanzos

400 gramos de Acelgas

2 Chorizos

3 Dientes de ajo

5 cucharas de Aceite

½ taza de Caldo

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Los garbanzos se remojaron desde la noche anterior y se ablandaron en la olla de presión.

Paso 2 : Luego, se lavaron y se cortaron las acelgas en tiras finas, los chorizos en ruedas y se machacaron los ajos.

Paso 3 : Los ajos se sofreían en aceite, seguidos por el chorizo y las acelgas, cocinando por 5 minutos.

Paso 4 : A continuación, se incorporaron los garbanzos y el caldo, ajustando la sal al gusto, y se cocinaron hasta obtener la consistencia deseada.