Garbanzos Fritos

Receta para preparar ricos garbanzos fritos con chorizo, bacon y tomate, perfecta para aprovechar sobras de guisos. Ideal como plato principal en almuerzos o cenas.

Deliciosa receta para preparar unos garbanzos fritos con chorizo, bacón, y tomate, ideal para aprovechar sobras de cocidos o sopas de garbanzos.

Un plato reconfortante y lleno de sabor.

Garbanzos Fritos

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

300 gramos de Garbanzos

1 Hoja de laurel

1 Cebolla

2 Dientes de ajo

2 Tomates

2 Chorizos en ruedas

200 gramos de Bacón en dados

Pimentón dulce

1 pizca de Sal

Aceite de oliva

Preparación

Paso 1 : Los garbanzos se ponen en remojo la noche anterior en agua y sal.

Paso 2 : Luego se cuecen con laurel hasta que estén tiernos, se escurren y se reservan.

Paso 3 : Se doran cebolla y ajo, se añade bacón y chorizo.

Paso 4 : Seguidamente, se incorpora el tomate y se cocina hasta formar una salsa.

Paso 5 : Posteriormente, se agregan los garbanzos, pimentón y sal al gusto, cocinando brevemente.

Paso 6 : Finalmente, se sirve caliente, decorando con perejil al gusto.