
Receta para preparar ricos garbanzos fritos con chorizo, bacon y tomate, perfecta para aprovechar sobras de guisos. Ideal como plato principal en almuerzos o cenas.
Deliciosa receta para preparar unos garbanzos fritos con chorizo, bacón, y tomate, ideal para aprovechar sobras de cocidos o sopas de garbanzos.
Un plato reconfortante y lleno de sabor.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chuleta de cerdo ahumada de un sitio amigo.
Garbanzos Fritos
Ingredientes
300 gramos de Garbanzos
1 Hoja de laurel
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
2 Tomates
2 Chorizos en ruedas
200 gramos de Bacón en dados
Pimentón dulce
1 pizca de Sal
Aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : Los garbanzos se ponen en remojo la noche anterior en agua y sal.
Paso 2 : Luego se cuecen con laurel hasta que estén tiernos, se escurren y se reservan.
Paso 3 : Se doran cebolla y ajo, se añade bacón y chorizo.
Paso 4 : Seguidamente, se incorpora el tomate y se cocina hasta formar una salsa.
Paso 5 : Posteriormente, se agregan los garbanzos, pimentón y sal al gusto, cocinando brevemente.
Paso 6 : Finalmente, se sirve caliente, decorando con perejil al gusto.
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