Un guiso de berenjenas lleno de sabor, con una mezcla de vegetales frescos y hierbas aromáticas, ideal para una comida reconfortante y nutritiva.
Delicioso guiso de berenjenas con variedad de vegetales y hierbas provenzales, perfecto para compartir en familia.
Un guiso de berenjenas lleno de sabor, con una mezcla de vegetales frescos y hierbas aromáticas, ideal para una comida reconfortante y nutritiva.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Milanesa a la napolitana de un sitio amigo.
Guiso de berenjenas
Ingredientes
1 Berenjena
5 cucharas de Aceite de oliva
3 Cebollas
6 Dientes de ajo
3 Pimientos
3 Tomates
¼ taza de Vino seco
1 Hoja de laurel
Especias variadas
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Las berenjenas se lavan y se cortan en cuadritos, sin quitar la cáscara.
Paso 2 : Luego, se sofríen en aceite de oliva y sal durante 15 minutos.
Paso 3 : A continuación, se añaden los pimientos cortados en tiras, los tomates en cuartos, la cebolla en ruedas, el vino seco, la sal y las hierbas provenzales.
Paso 4 : Se cocina tapado y a fuego lento por 45 minutos.
Paso 5 : Finalmente, se sirve con rodajas de pan.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Chow Mein o de Carne en salsa de nuestros recetarios.
