Huevos en salsa

Es como los huevos guisados en salsa, se presenta esta opción para los amantes del huevo servido entero con otros elementos que los hacen más gustosos y nutritivos, a preparar estos huevos en salsa al mejor estilo cubano

Plato Principal
30 minutos
2 Porciones

Ingredientes

4 Huevos

½ Cebolla

½ Ají pimiento verde o rojo

1 Diente de ajo triturado

½ taza de Puré de tomate

¼ cucharilla de Pimienta

1 cuchara de Aceite

2 cucharillas de Vino seco

2 cucharillas de Cilantro o perejil

Preparación

Paso 1 : Preparar la salsa con cebolla, ajo, ají, perejil, vino seco, pimienta y salsa de tomate

Paso 2 : Sancochar los huevos y una vez pelados ponerlos con todos los ingredientes en una sartén y cocinarlos por unos siete minutos hasta que se forme la salsa, dejar reposar

Paso 3 : Hay dos maneras de servir este plato, con tostadas en rodajas de uno dos dedos de grosor o con un huevo en cada una, después que las hayas untado de aceite

Paso 4 : Servir sobre el arroz blanco