Las lonjas de cocodrilo salteadas es un plato de origen cubano, antes consumido comúnmente. Su preparación incluye cortar la carne en finas lonjas, saltearlas con especias y servirlas caliente. Actualmente el cocodrilo es una especie protegida en Cuba.
En la selva, el cocodrilo se prepara con maestría.
El sabor exótico de estas lonjas salteadas sorprenderá sus paladares.
Una experiencia culinaria única les espera.
Lonjas de cocodrilo salteadas
Ingredientes
25 mililitros de Cola de cocodrilo
1 Cebolla pequeña
1 Ají pimiento pequeño
¼ taza de Aceite vegetal
1 taza de Vino blanco
Pimienta blanca molida
1 pizca de Sal
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, primero se debe cortar la carne en lonjas y sazonar con sal y pimienta.
Paso 2 : Luego, en una sartén grande con aceite caliente, se introducen las lonjas de carne y se saltean.
Paso 3 : Posteriormente, se añade la cebolla, el ají y el vino blanco, y se cocina a fuego moderado hasta que se ablanden los ingredientes.
Paso 4 : Finalmente, se sirve la carne guarnecida con vegetales y papas a la juliana.
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