Macarrón con chorizo

Una receta de esas que hacen las familias toda la vida, que aunque no sea muy sofisticada es ideal para una comelona familiar, se trata de servir los macarrones con una buena salsa a base de chorizos y se gratina para darle un mejor aspecto, atrévete a prepararla hoy

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

1 lb de macarrón
½ cebolla
2 dientes de ajo
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
Sal y aceite a gusto
1 chorizo
½ taza de queso rallado
1 ¾ taza de salsa de tomate

Preparación

  1. Cocer la pasta en agua con sal y aceite
  2. Escurrir y añadir un chorrito de aceite por encima o una cucharada de mantequilla para que no se sequen
  3. Mientras, en una sartén sofreír en un poco de aceite cebolla picada, ajo picado muy fino y pimientos en cuadraditos
  4. Una vez que estén todas las verduras sofritas, añadir el chorizo y dorar con a estas hasta que se fría un poco
  5. Agregar la salsa de tomate sobre las verduras y remover hasta que esté bien caliente, echar la salsa por encima de la pasta y revolver todo
  6. Puede adornarse con queso rallado por encima y gratinar en el horno

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