Masas de cerdo frito tacamara, una deliciosa especialidad regional que ha trascendido fronteras. La combinación de sabores y texturas hace de este plato una verdadera joya culinaria, perfecta para disfrutar en familia o con amigos. Un verdadero tesoro de nuestra gastronomía.
Las Masas de cerdo frito tacamara son una delicia culinaria muy popular en varios países latinoamericanos.
Su sabor único y su textura crujiente las convierten en un plato irresistible para los amantes de la comida criolla.
Una vez que prueben estas masas, no podrán resistirse a repetir la receta una y otra vez.
Masas de cerdo frito tacamara
Ingredientes
120 gramos de Pierna de cerdo
30 gramos de Ajo
300 mililitros de Jugo de naranja agria
700 mililitros de Aceite
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Yuca con moho
Preparación
Paso 1 : La carne de cerdo se corta en porciones y se adoba con sal, pimienta, ajo machacado y jugo de naranja agria.
Paso 2 : Se prepara el mojo criollo.
Paso 3 : Se calienta el aceite en una cazuela de fondo grueso a temperatura ambiente y se vierte la carne.
Paso 4 : Se cocina a fuego lento hasta que la carne esté blanda.
Paso 5 : Se retira del recipiente y se deja enfriar unos minutos.
Paso 6 : Luego, se completa la cocción en un caldero pequeño con grasa caliente.
Paso 7 : Se sirve la carne en un plato para asado con la guarnición al lado y el mojo sobre la carne.
