Masas de cerdo frito tacamara

Masas de cerdo frito tacamara, una deliciosa especialidad regional que ha trascendido fronteras. La combinación de sabores y texturas hace de este plato una verdadera joya culinaria, perfecta para disfrutar en familia o con amigos. Un verdadero tesoro de nuestra gastronomía.

Plato Principal
1 Porciones

Las Masas de cerdo frito tacamara son una delicia culinaria muy popular en varios países latinoamericanos.

Su sabor único y su textura crujiente las convierten en un plato irresistible para los amantes de la comida criolla.

Una vez que prueben estas masas, no podrán resistirse a repetir la receta una y otra vez.

Ingredientes

120 gramos de Pierna de cerdo

30 gramos de Ajo

300 mililitros de Jugo de naranja agria

700 mililitros de Aceite

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Sal

Yuca con moho

Preparación

Paso 1 : La carne de cerdo se corta en porciones y se adoba con sal, pimienta, ajo machacado y jugo de naranja agria.

Paso 2 : Se prepara el mojo criollo.

Paso 3 : Se calienta el aceite en una cazuela de fondo grueso a temperatura ambiente y se vierte la carne.

Paso 4 : Se cocina a fuego lento hasta que la carne esté blanda.

Paso 5 : Se retira del recipiente y se deja enfriar unos minutos.

Paso 6 : Luego, se completa la cocción en un caldero pequeño con grasa caliente.

Paso 7 : Se sirve la carne en un plato para asado con la guarnición al lado y el mojo sobre la carne.