Un platillo clásico y reconfortante que combina la suavidad de las papas con el sabor del jamón y otros ingredientes, perfecto para una comida casera y deliciosa.
Disfruta de un platillo clásico y reconfortante que combina la cremosidad de las papas con el sabor ahumado del jamón, todo realzado con una mezcla de ingredientes que lo hacen irresistible.
Ideal para una comida casera y deliciosa, este plato es fácil de preparar y perfecto para compartir con la familia. Ya sea como acompañamiento o como plato principal, se convertirá en un favorito en tu mesa.
Papas con jamón
Ingredientes
2 libras de Papas
2 cucharas de Aceite
2 Dientes de ajo
1 Ají
2 Ramitas de perejil
1 Cebolla
½ taza de Puré de tomate
¼ taza de Vino seco
2 cucharillas de Sal
1 Hoja de laurel
½ cucharilla de Orégano
1 taza de Caldo
3 Huevos duros
½ libra de Jamón
Preparación
Paso 1 : Para preparar este guiso, primero se deben pelar las papas y cortarlas en trozos medianos.
Paso 2 : Luego, se deben dorar las papas en una sartén con grasa caliente.
Paso 3 : En la misma sartén, se prepara un sofrito con ajo, ají, cebolla, perejil y salsa de tomate.
Paso 4 : Se agregan las papas al sofrito y se añaden los demás ingredientes, excepto el jamón y los huevos.
Paso 5 : Se cocina tapado hasta que las papas estén blandas.
Paso 6 : Posteriormente, se incorpora el jamón y se cocina hasta que el guiso se haya secado un poco.
Paso 7 : Para servir, se agregan los huevos duros picados por la mitad.
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