Un platillo clásico y reconfortante que combina la suavidad de las papas con el sabor del jamón y otros ingredientes, perfecto para una comida casera y deliciosa.
Disfruta de un platillo clásico y reconfortante que combina la cremosidad de las papas con el sabor ahumado del jamón, todo realzado con una mezcla de ingredientes que lo hacen irresistible.
Ideal para una comida casera y deliciosa, este plato es fácil de preparar y perfecto para compartir con la familia. Ya sea como acompañamiento o como plato principal, se convertirá en un favorito en tu mesa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tiradito de un sitio amigo.
Papas con jamón
Ingredientes
2 libras de Papas
2 cucharas de Aceite
2 Dientes de ajo
1 Ají
2 Ramitas de perejil
1 Cebolla
½ taza de Puré de tomate
¼ taza de Vino seco
2 cucharillas de Sal
1 Hoja de laurel
½ cucharilla de Orégano
1 taza de Caldo
3 Huevos duros
½ libra de Jamón
Preparación
Paso 1 : Para preparar este guiso, primero se deben pelar las papas y cortarlas en trozos medianos.
Paso 2 : Luego, se deben dorar las papas en una sartén con grasa caliente.
Paso 3 : En la misma sartén, se prepara un sofrito con ajo, ají, cebolla, perejil y salsa de tomate.
Paso 4 : Se agregan las papas al sofrito y se añaden los demás ingredientes, excepto el jamón y los huevos.
Paso 5 : Se cocina tapado hasta que las papas estén blandas.
Paso 6 : Posteriormente, se incorpora el jamón y se cocina hasta que el guiso se haya secado un poco.
Paso 7 : Para servir, se agregan los huevos duros picados por la mitad.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Espagueti con salchichas o de Vacío al horno con papas de nuestros recetarios.
