El parguito frito es un platillo delicioso, ideal para disfrutar en familia. Con limón, sal y pimienta, se logra resaltar su sabor. Una opción perfecta para ocasiones especiales. Anímate a probarlo.
Para disfrutar de un delicioso Parguito frito, es necesario limpiar el pescado de escamas y vísceras, cortar las aletas y sazonar con sal, pimienta y jugo de limón.
Luego, enharinar y freír en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados. Al servir, acompañar con tajadas de limón y decorar con hojas de lechuga.
Ingredientes
1 ½ kilogramo de Parguitos
15 gramos de Sal
1 pizca de Pimienta molida
20 mililitros de Jugo de limón
60 gramos de Harina de trigo
Aceite para freír
4 Tajadas de limón
Hojas de lechuga
Preparación
Paso 1 : El pescado debe limpiarse de escamas, extraer las vísceras y agallas, cortar las aletas y lavar.
Paso 2 : Se deben hacer dos cortes en cada lado y sazonar con sal, pimienta y jugo de limón.
Paso 3 : La harina de trigo debe ser cernida antes de usarla.
Paso 4 : Se deben disponer limones en tajadas y aceite.
Paso 5 : Luego, se enharinan los pescados y se fríen en aceite caliente por ambos lados.
Paso 6 : Finalmente, se sirven los parguitos acompañados de tajadas de limón y se decoran con hojas de lechuga.
