La Pescadilla asada al horno es una delicia de la cocina de mar. Una mezcla de pescado fresco, tomates jugosos, especias aromáticas y un toque de vino blanco. Una combinación perfecta que resalta el sabor único de la cocina cubana.
En una bandeja para horno, colocar las pescadillas con los limones, las hierbas frescas y un chorrito de aceite de oliva.
Cocinar por 25 minutos a temperatura moderada. Al finalizar la cocción, agregar un poco de vino blanco y hornear por 5 minutos más para realzar el sabor.
Ingredientes
450 gramos de Pargo
1 taza de Cebolla
1 ½ taza de Limón
3 Dientes de ajos
½ taza de Hojas de acelga picadas
1 cuchara de Mantequilla
½ cucharilla de Aceite
Vino blanco
2 tazas de Vino blanco
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una fuente para horno, se colocan los pescados junto con los tomates, el aceite y las especias.
Paso 2 : Luego se cocina en el horno a temperatura media durante 20 minutos.
Paso 3 : Una vez cocidos, se añade el vino blanco y se vuelve a hornear por 5 minutos adicionales para que absorban el sabor del vino.
