Disfruta de un pescado frito crujiente y lleno de sabor siguiendo estos sencillos pasos y trucos indispensables. ¡Todo el mundo querrá repetir!
Disfruta de un pescado frito crujiente y lleno de sabor con esta receta fácil de seguir, que te enseñará los trucos esenciales para obtener un resultado perfecto. Desde la elección del pescado hasta el toque final de fritura, cada paso está diseñado para lograr una textura dorada y crujiente, mientras que el interior se mantiene jugoso y sabroso.
Este plato es tan delicioso que ¡todos querrán repetir! Ideal para una comida en familia o una reunión con amigos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chanfainita de un sitio amigo.
Pescado frito
Ingredientes
1 Pescado
1 Limón
5 Dientes de ajo
1 taza de Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso pescado frito, primero se debe limpiar el pescado y secarlo suavemente.
Paso 2 : Posteriormente, se realizan tres cortes diagonales en la piel de cada lado.
Paso 3 : Se sazona con sal y pimienta al gusto y se frota con dientes de ajo machacados.
Paso 4 : Se añade el jugo de limón y se deja reposar durante al menos dos horas antes de freírlo.
Paso 5 : Para freír el pescado, se utiliza fuego medio y se deja cada lado del pescado freírse alrededor de 3 minutos antes de darle la vuelta para que se cocine del otro lado.
Paso 6 : Se repite esta operación hasta lograr el tono dorado deseado.
Paso 7 : Una vez listo, se deja reposar unos minutos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 8 : El pescado frito se puede disfrutar con una salsa mayonesa casera de intenso sabor a ajo o con un buen mojo cubano.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Cuscús marroquí o de Vaca atolada de nuestros recetarios.
