Los pimientos rellenos son una delicia internacional con un toque caribeño. Prepararlos es un arte, carne sazonada, sofrito criollo, huevos y pimiento se combinan para crear un platillo único. Hornea y disfruta de esta explosión de sabores en tu paladar.
Los pimientos rellenos son una delicia que combina sabores y texturas. Se sazona la carne molida con ingredientes exquisitos y se rellenan con cuidado.
Al hornearlos, los pimientos se convierten en un plato irresistible para compartir. Una receta que siempre sorprende.
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Pimientos rellenos
Ingredientes
350 gramos de Carne de res molida
180 gramos de Sofrito criollo
4 Pimientos
90 mililitros de Aceite
90 gramos de Migas de pan
40 mililitros de Leche
1 Huevo
90 gramos de Migas de pan rallado
45 mililitros de Vino jerez
45 gramos de Harina de trigo
1 pizca de Pimienta molida
1 pizca de Pimentón dulce
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : La carne molida se sazona con pimienta, pimentón y sal, luego se le añade el sofrito criollo y la mitad del huevo batido.
Paso 2 : Se mezcla todo bien.
Paso 3 : A continuación, se cortan los pimientos en rodajas de 1 cm de grosor, retirando las semillas, y se rellenan con la mezcla de carne preparada.
Paso 4 : Los pimientos se pasan por harina de trigo, huevo batido y miga de pan rallado en la parte donde se rellenaron.
Paso 5 : Se colocan los pimientos boca arriba en un recipiente hondo y se introducen en el horno a temperatura alta durante 10 minutos.
Paso 6 : Finalmente, se agrega vino de Jerez, sofrito criollo y se deja cocinar por 5 minutos más.
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