El pollo adobado y frito a la criolla es un clásico de la cocina cubana, su sabor es una deliciosa combinación de especias y sabores auténticos. Al freírlo, se crea una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro que lo convierte en una opción irresistible para cualquier amante de la comida caribeña.
El Pollo adobado y frito a la criolla es una deliciosa opción para compartir en familia.
La combinación de sabores y especias crea una experiencia única en el paladar.
Es un plato que definitivamente vale la pena probar en casa.
Ingredientes
2 libras de Pollo semi deshuesado
1 pizca de Pimienta
1 ½ taza de Harina de trigo
1 taza de Mojo para adobar
1 taza de Mojo de cebollas
2 Ramitas de perejil picado
Aceite para freír con sal
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este exquisito plato, comience cortando y semi-deshuesando el pollo por el lomo en dos mitades.
Paso 2 : A continuación, sazone con sal y pimienta y adobe durante 2 o 3 horas con mojo.
Paso 3 : Luego, escurra el pollo y páselo por harina de trigo.
Paso 4 : Fríalo en aceite bien caliente por ambos lados hasta que esté dorado y crujiente.
Paso 5 : Para servir, coloque mojo de cebolla por encima y espolvoree perejil picado para dar un toque fresco y aromático.
