Prueba esta exquisita receta de pollo ahumado adobado en un mojo de ajo, vinagre y aceite, que le dará un sabor único a tus comidas. Ideal para compartir en una comida familiar o con amigos.
Prueba esta exquisita receta de pollo ahumado adobado en un mojo de ajo, vinagre y aceite, que le dará un sabor único a tus comidas.
Ideal para compartir en una comida familiar o con amigos.
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Pollo ahumado
Ingredientes
5 libras de Pollo
½ taza de Aceite
½ taza de Vinagre
6 Dientes de ajo
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Los pollos deben ser limpiados antes de su preparación.
Paso 2 : Después, se adoban con una mezcla de ajo, vinagre, aceite y sal, y se dejan marinar durante aproximadamente 4 horas.
Paso 3 : Pasado ese tiempo, se retiran del adobo, se escurren y se colocan en un ahumadero por 4 horas.
Paso 4 : Este ahumadero, típico en los pueblos de campo, se construye principalmente con ramas de guayaba.
Paso 5 : Una vez ahumados, los pollos pueden ser servidos acompañados de viandas hervidas.
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