El Pollo al estilo Caletón es una receta deliciosa que combina sabores tropicales. Los muslos adobados con jugo de naranja y tamarindo, ajo, sal y pimienta, se doran con vino y uvas caletas, luego se hornean y se espolvorean con perejil fresco.
El Pollo al estilo Caletón se destaca por su adobo tropical y su cocción en horno a fuego medio.
Los muslos se impregnan de sabor con jugo de naranjas, tamarindo, ajo, sal y pimienta, adquiriendo una textura jugosa y exquisita al dorarse con vino y uvas caletas.
Ingredientes
10 Muslos de pollo
½ taza de Pulpa de uvas
2 cucharas de Aceite
30 gramos de Ajos laminados
2 Naranjas
2 Tamarindos
Vino blanco
Perejil
Lechuga romana
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, debes adobar los muslos de pollo con el jugo de naranjas y tamarindo, ajo machacado, sal y pimienta durante 3 a 4 horas.
Paso 2 : Luego, debes dorar los muslos en una sartén, rociándolos con vino y la taza de uvas caletas.
Paso 3 : Una vez dorados, colócalos en el horno a fuego medio para finalizar su cocción.
Paso 4 : Al servir, espolvorea perejil picado por encima para darle un toque fresco y colorido.
