El pollo al estilo Romey es una deliciosa receta que combina sabores y texturas únicas. Con su relleno de farsa y el toque de mojo criollo, este plato te transportará a la cocina tradicional latinoamericana. Perfecto para disfrutar en ocasiones especiales.
El Pollo al estilo Romey es un plato tradicional que combina sabores intensos y texturas suculentas.
Con ingredientes cuidadosamente seleccionados y una forma única de preparación, este plato es perfecto para compartir en ocasiones especiales.
La mezcla de especias y la fusión de sabores hacen de esta receta una experiencia gastronómica inolvidable.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Muslos de pollo extra crujientes de un sitio amigo.
Pollo al estilo Romey
Ingredientes
1 ½ libra de Pollo
1 pizca de Pimienta molida
1 pizca de Sal
½ taza de Mojo criollo
1 ½ taza de Aceite
1 taza de Pan rallado
3 Huevos
¼ taza de Berenjena picada
Preparación
Paso 1 : El primer paso consiste en desviscerar el pollo, limpiarlo y lavarlo, para luego cortarlo en octavos.
Paso 2 : A continuación, se sazona con sal, pimienta y el mojo criollo.
Paso 3 : Luego, se procede a pelar la berenjena en pedazos de aproximadamente 4 onzas.
Paso 4 : Se elabora una farsa y se rellena el muslo de pollo.
Paso 5 : Se limpian los puerros y se cortan a la jardinera.
Paso 6 : Es importante tener preparados los huevos para empanar con pan rallado y hervirlos.
Paso 7 : Posteriormente, se cocina el pollo en aceite bien caliente para dorar la pieza.
Paso 8 : En una cazuela de hierro con aceite caliente, se saltean el pollo frito hasta que tome todo el adobo necesario, incorporando la mitad de la salsa.
Paso 9 : Se guarnecen con papas o tomates a la parrilla.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Fritada de Chancho o de Arroz de carreteiro de nuestros recetarios.
