Pollo asado en cazuela

Un jugoso pollo digno de prepararse, con un sabor agridulce es este pollo asado en cazuela, el cual consta de aderezos especiales como vino laurel y ajo, sin duda alguna un buen platillo fuerte para presentarlo en cualquier velada u ocasión, a a continuación te damos la receta paso a paso

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

4 porciones de pollo
1 naranja agria o limón
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
3 cucharadas de grasa
½ taza de vino seco
1 cucharadita de sal
Pimienta al gusto

Preparación

  1. Adobar el pollo de antemano con sal, naranja agria y ajo y dejarlo en este adobo unas horas
  2. Escurrir y dorar en grasa bien caliente, agregar el vino seco, la hoja de laurel, la cebolla picadita, la pimienta y el adoba del pollo
  3. Cocinar, y virarlo de vez en cuando, a fuego lento hasta que se ablande
  4. También puede agregar papas cortadas en trocitos

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