Un jugoso pollo digno de prepararse. Con un sabor agridulce, este plato consta de aderezos especiales como vino, laurel y ajo. Sin duda, se trata de un buen platillo fuerte para presentarlo en cualquier velada u ocasión.
El pollo asado en cazuela de Cuba tiene sus raíces en la rica tradición culinaria de la isla caribeña.
Sin duda, una exquisitez que vale la pena degustar en cualquier ocasión especial. ¡Esperamos que sea de su agrado!
Ingredientes
4 Porciones de pollo
1 Naranja agria o limón
1 Cebolla
3 Dientes de ajo
1 Hoja de laurel
3 cucharas de Grasa
½ taza de Vino seco
1 cucharilla de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se recomienda adobar el pollo con sal, naranja agria y ajo con anticipación y dejarlo en este adobo durante varias horas.
Paso 2 : Después, escurrir el pollo y dorarlo en una sartén con grasa bien caliente.
Paso 3 : Luego, agregar el vino seco, la hoja de laurel, la cebolla picada, la pimienta y el adobo reservado del pollo.
Paso 4 : Cocinar el pollo a fuego lento, volteándolo de vez en cuando, hasta que esté bien cocido y tierno.
Paso 5 : Si se desea, se pueden agregar papas cortadas en trozos pequeños para acompañar el pollo.
Paso 6 : Una vez listo, servir y disfrutar de este delicioso plato latinoamericano lleno de sabor y tradición.
