Pollo Asado Relleno

Receta deliciosa de pollo asado relleno de arroz junto a papas en su 'cama'. Una preparación familiar digna de compartir.

Disfruta de una receta deliciosa de pollo asado relleno de arroz, acompañado de papas tiernas dispuestas en su 'cama'. Este plato, lleno de sabor y texturas, es ideal para una comida familiar, donde cada bocado promete deleitar a todos.  

El pollo, jugoso por dentro y perfectamente dorado por fuera, se fusiona con el arroz y las papas en una combinación que conquista el paladar, convirtiéndolo en un plato digno de compartir en cualquier ocasión especial.

Pollo Asado Relleno

Plato Principal
2 horas
Al horno
6 Porciones

Ingredientes

1 Pollo

1 Limón

5 Dientes de ajo

2 tazas de Arroz moros y cristianos

½ Cebolla

5 cucharas de Aceite

4 Papas

½ Cebolla

½ Pimiento verde

1 pizca de Sal

1 pizca de Orégano

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : El primer paso para preparar esta deliciosa receta es lavar y limpiar el pollo.

Paso 2 : Luego, se debe sazonar con orégano y comino, y añadir limón y ajo machacado.

Paso 3 : Es importante dejar reposar el pollo por 2 horas para que los sabores se integren perfectamente.

Paso 4 : Mientras el pollo reposa, se debe preparar el arroz Moros y Cristianos y reservar 2 tazas para rellenar el pollo más tarde.

Paso 5 : Además, se deben colocar las papas en una bandeja de horno con aceite, cebolla y pimiento, y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Paso 6 : Luego, se cocinan en el horno precalentado a 180ºC.

Paso 7 : Una vez que el pollo ha reposado lo suficiente, se rellena con cebolla y el arroz reservado, y se cierra con palillos para que no se escape el relleno.

Paso 8 : Se hornea el pollo a 180ºC durante aproximadamente 60 minutos, hasta que esté perfectamente cocido.

Paso 9 : Para servir, se coloca el pollo sobre las papas recién horneadas, se añade un poco de aceite de oliva y hierbas aromáticas para dar un toque de sabor extra.