Sumérgete en una explosión de sabores con el Pollo en salsa Alegría. Una mezcla de ingredientes que reflejan la felicidad y alegría de la isla cubana. Con un proceso de preparación cuidadoso que dará como resultado un plato exquisito.
El Pollo en salsa Alegría es una deliciosa y aromática preparación que combina sabores intensos con suavidad en cada bocado.
Los ingredientes se mezclan y se fusionan lentamente, creando una combinación irresistible. Una vez listo, el pollo queda jugoso y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
4 Piezas de pollo sin piel
1 Cabeza de ajo mediana
½ taza de Vino seco
½ taza de Aceite de oliva
Polvo curry
Sal
1 taza de Puré de tomate
1 cucharilla de Azúcar
½ cucharilla de Jengibre en polvo
¼ taza de Perejil picadito
4 Papas hervidas
Preparación
Paso 1 : Se debe comenzar adobando el pollo con sal y ajo, y dejar reposar durante al menos una hora.
Paso 2 : Luego, se deben sellar las piezas en 2 cucharadas de aceite hirviendo.
Paso 3 : En una olla, se coloca el pollo y se perfuma con vino seco, añadiendo posteriormente el puerro y el curry en polvo.
Paso 4 : Las papas para la guarnición se pueden cocer junto con el pollo para que absorban los sabores.
Paso 5 : Si se está utilizando una olla a presión, se agrega una taza de agua con una pizca de sal y se cocina a presión durante 10 minutos una vez que haya alcanzado la presión.
Paso 6 : En el caso de usar otro tipo de cacerola, se añade un poco de agua según sea necesario y se cocina hasta que el pollo esté tierno.
Paso 7 : Se prepara la salsa con los ingredientes mencionados y se cocina el pollo en ella sin presión durante unos 10 minutos.
Paso 8 : Finalmente, se rocía aceite al gusto y se sirve con las papas hervidas.
