Sumérgete en una explosión de sabores con el Pollo en salsa Alegría. Una mezcla de ingredientes que reflejan la felicidad y alegría de la isla cubana. Con un proceso de preparación cuidadoso que dará como resultado un plato exquisito.
El Pollo en salsa Alegría es una deliciosa y aromática preparación que combina sabores intensos con suavidad en cada bocado.
Los ingredientes se mezclan y se fusionan lentamente, creando una combinación irresistible. Una vez listo, el pollo queda jugoso y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Lentejas guisadas de un sitio amigo.
Pollo en salsa Alegría
Ingredientes
4 Piezas de pollo sin piel
1 Cabeza de ajo mediana
½ taza de Vino seco
½ taza de Aceite de oliva
Polvo curry
Sal
1 taza de Puré de tomate
1 cucharilla de Azúcar
½ cucharilla de Jengibre en polvo
¼ taza de Perejil picadito
4 Papas hervidas
Preparación
Paso 1 : Se debe comenzar adobando el pollo con sal y ajo, y dejar reposar durante al menos una hora.
Paso 2 : Luego, se deben sellar las piezas en 2 cucharadas de aceite hirviendo.
Paso 3 : En una olla, se coloca el pollo y se perfuma con vino seco, añadiendo posteriormente el puerro y el curry en polvo.
Paso 4 : Las papas para la guarnición se pueden cocer junto con el pollo para que absorban los sabores.
Paso 5 : Si se está utilizando una olla a presión, se agrega una taza de agua con una pizca de sal y se cocina a presión durante 10 minutos una vez que haya alcanzado la presión.
Paso 6 : En el caso de usar otro tipo de cacerola, se añade un poco de agua según sea necesario y se cocina hasta que el pollo esté tierno.
Paso 7 : Se prepara la salsa con los ingredientes mencionados y se cocina el pollo en ella sin presión durante unos 10 minutos.
Paso 8 : Finalmente, se rocía aceite al gusto y se sirve con las papas hervidas.
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