El pollo frito es un clásico bienvenido en muchas mesas alrededor del mundo. Su preparación varía según la región, como en Cuba donde se realza con jugo de naranja. La clave está en el marinado y el proceso de fritura para lograr un crujiente dorado y sabroso. A disfrutar.
El pollo frito es un plato clásico que siempre resulta reconfortante y delicioso.
Su crujiente y sabrosa piel, junto con la jugosidad de la carne, lo convierten en una opción perfecta para compartir en reuniones familiares o con amigos.
Acompañado de una fresca ensalada o unas papas fritas, el pollo frito es una elección que nunca falla.
Ingredientes
4 Porciones de pollo
1 Naranja agria o limón
1 cucharilla de Sal
1 pizca de Pimienta
3 Dientes de ajo
1 Cebolla
3 cucharas de Harina de castilla
4 cucharas de Grasa
Preparación
Paso 1 : Para preparar el pollo, se debe adobar con naranja agria o limón, sal, ajo machacado y cubrir con las ruedas de cebolla, dejándolo reposar en este adobo durante algunas horas.
Paso 2 : Luego, escurrir el pollo y pasarlo por harina antes de freírlo en grasa caliente hasta que esté dorado por fuera.
Paso 3 : Para asegurarse de que esté bien cocido, se puede pinchar el pollo y comprobar que no salga jugo o sangre.
