Pollo frito

El pollo frito es un plato muy concurrido mundialmente y cuba no es la excepción, el jugo de naranja en este caso le aporta un sabor que al freírlo si tiene una ligera diferencia a otros pollos fritos de otras regiones, sin más preámbulo la receta paso a paso

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

4 porciones de pollo
1 naranja agria o limón
1 cucharadita de sal
Pimienta al gusto
3 dientes de ajo
1 cebolla
3 cucharadas de harina de castilla
4 cucharadas de grasa

Preparación

  1. Adobar el pollo con naranja agria o limón, sal, ajo machacado (frotarlo) y cubrir con las ruedas de cebolla y dejar unas horas en este adobo
  2. Escurrir, pasar las piezas por harina y freír en grasa caliente hasta que se doren
  3. Estarán cocinados cuando al pincharlos después de un rato, no salga jugo o sangre

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