Pollo frito a la criolla

Disfruta de un delicioso pollo frito a la criolla, una receta tradicional cubana con sabores intensos y sencillos de preparar.

Saborea un exquisito pollo frito a la criolla, una receta emblemática de la cocina cubana que combina sabores audaces y auténticos con una preparación fácil y práctica.  

Crujiente por fuera, jugoso por dentro y aderezado con especias tradicionales, este plato es perfecto para deleitar a tu familia y amigos en cualquier ocasión.

Pollo frito a la criolla

Plato Principal
1 hora
Frito
4 Porciones

Ingredientes

4 Porciones de pollo

1 Limón

5 Dientes de ajo

1 Cebolla

1 taza de Aceite

1 pizca de Sal

1 pizca de Comino

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar el pollo frito a la criolla con un toque cubano, se debe comenzar salpimentando el pollo y añadiendo el jugo de naranja agria, ajo machacado y comino, y dejar reposar la mezcla por al menos dos horas.

Paso 2 : Luego, en una sartén profunda con aceite templado, se cocina el pollo a fuego medio, dándole vueltas para dorarlo uniformemente.

Paso 3 : Para verificar la cocción, se puede pinchar el pollo y asegurarse de que no salga jugo o sangre.

Paso 4 : Una vez que esté casi listo, se aumenta el fuego para que se dore y quede crujiente.

Paso 5 : Para preparar el mojo criollo, se cocina ajo y cebolla en aceite, se agrega jugo de naranja agria y se vierte sobre el pollo cocido.

Paso 6 : Finalmente, se sirve caliente y se puede disfrutar de este delicioso plato con un toque cubano.