
Disfruta de un delicioso pollo frito a la criolla, una receta tradicional cubana con sabores intensos y sencillos de preparar.
Saborea un exquisito pollo frito a la criolla, una receta emblemática de la cocina cubana que combina sabores audaces y auténticos con una preparación fácil y práctica.
Crujiente por fuera, jugoso por dentro y aderezado con especias tradicionales, este plato es perfecto para deleitar a tu familia y amigos en cualquier ocasión.
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Pollo frito a la criolla
Ingredientes
4 Porciones de pollo
1 Limón
5 Dientes de ajo
1 Cebolla
1 taza de Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Comino
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar el pollo frito a la criolla con un toque cubano, se debe comenzar salpimentando el pollo y añadiendo el jugo de naranja agria, ajo machacado y comino, y dejar reposar la mezcla por al menos dos horas.
Paso 2 : Luego, en una sartén profunda con aceite templado, se cocina el pollo a fuego medio, dándole vueltas para dorarlo uniformemente.
Paso 3 : Para verificar la cocción, se puede pinchar el pollo y asegurarse de que no salga jugo o sangre.
Paso 4 : Una vez que esté casi listo, se aumenta el fuego para que se dore y quede crujiente.
Paso 5 : Para preparar el mojo criollo, se cocina ajo y cebolla en aceite, se agrega jugo de naranja agria y se vierte sobre el pollo cocido.
Paso 6 : Finalmente, se sirve caliente y se puede disfrutar de este delicioso plato con un toque cubano.
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