La Pulpeta es una receta tradicional de carne de res molida, sazonada y horneada, popular en Cuba. Se prepara en forma de cilindro con huevos duros en su interior y se cubre con una salsa de tomate bien condimentada.
La Pulpeta es una receta tradicional de carne de res molida, sazonada y horneada, popular en Cuba.
Se prepara en forma de cilindro con huevos duros en su interior y se cubre con una salsa de tomate bien condimentada.
Puede servirse caliente o fría y es ideal para acompañar con diversas guarniciones.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pernil al horno de un sitio amigo.
Pulpeta al horno
Ingredientes
2 libras de Carne molida
2 Chorizos molidos
1 taza de Pan rallado
2 Huevos
1 Cebolla en dados
1 Pimiento verde
2 Huevos hervido
Aceitunas
Pasas
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Sazón completa
1 pizca de Comino
Perejil
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se deben juntar la carne molida y los chorizos en un recipiente amplio.
Paso 2 : Luego, se añade la cebolla y el pimiento cortados, así como los condimentos secos, para luego integrar todo de manera uniforme.
Paso 3 : Posteriormente, se agregan las aceitunas, pasas y huevos batidos, amasando la mezcla y añadiendo la galleta molida.
Paso 4 : Después, se da forma cilíndrica a la masa y se cubre con Ketchup en papel de aluminio.
Paso 5 : Luego, se hornea a 350 ºF (180ºC) por 30 minutos.
Paso 6 : Una vez listo, se puede servir caliente o frío, según la preferencia de cada persona.
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