Receta deliciosa de rabirrubia asada al horno con un toque de limón y especias, acompañada de papas y cebolla. Ideal para una comida gourmet en casa.
Prepara una deliciosa rabirrubia asada al horno, con un toque refrescante de limón y una mezcla de especias que realzan su sabor natural. Acompañada de papas doradas y cebollas caramelizadas, esta receta se convierte en una opción gourmet perfecta para disfrutar en casa.
El pescado, jugoso y bien sazonado, se fusiona con los aromas del horno, mientras las papas y cebollas se cocinan lentamente para aportar una textura crujiente y un sabor delicioso. Ideal para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una comida exquisita en la comodidad de tu hogar.
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Rabirrubia asada al horno
Ingredientes
2 Rabirrubias
1 Cebolla cortada
3 Dientes de ajo
1 Limón
2 Papas
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se deben limpiar las rabirrubias y hacer dos pequeños cortes transversales a cada lado.
Paso 2 : Luego, se salpica con sal y pimienta al gusto y se frota con ajo machacado.
Paso 3 : Después, se rocía jugo de limón y se deja reposar por 30 minutos.
Paso 4 : Se precalienta el horno a 170 ºC y se pelan y cortan las papas en rodajas.
Paso 5 : Se engrasa una bandeja de hornear con aceite de oliva y se coloca las papas y la cebolla como base.
Paso 6 : Sobre la cama de papas y cebolla, se ponen las rabirrubias y se hornea por 20 minutos.
Paso 7 : Durante la cocción, se debe rociar con jugo de limón para intensificar el sabor y mantener la jugosidad.
Paso 8 : Se debe verificar el punto de cocción para evitar que el pescado se seque.
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