Estos rollitos con piña son una combinación exquisita de pescado y fruta tropical, una delicia cubana llena de sabor y frescura. Anímate a prepararlos en casa y sorprende a todos con esta receta elegante y deliciosa.
Los rollitos con piña son una deliciosa combinación de sabores que seguro sorprenderá a vuestros paladares.
La frescura de la piña y el toque dulce de la salsa los convierten en un bocado irresistible para cualquier ocasión.
Perfectos para disfrutar en una tarde soleada con amigos y familiares.
Ingredientes
4 Filetes de pescado lasqueados finamente
4 Rodajas de piña fresca
1 Manojo de ajo puerro
2 Dientes de ajo
1 cucharilla de Jengibre molido
2 cucharas de Salsa de soya
2 cucharas de Aceite
2 cucharas de Zumo de limón
4 cucharas de Vino seco
¾ taza de Frijolitos chinos
1 taza de Acelga picadita
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, comienza machacando el ajo con una pizca de sal.
Paso 2 : Luego, adoba los filetes con limón, ajo y la mitad del jengibre, dejándolos reposar en el adobo durante aproximadamente 30 minutos.
Paso 3 : Mientras tanto, lava los puerros y córtalos en finas tiras, picando los pequeños bulbos en trozos pequeños.
Paso 4 : Prepara el relleno en un recipiente con 1/2 cucharada de aceite, la salsa de soya, los frijolitos chinos, las rodajas de piña picadas en daditos y la acelga picada.
Paso 5 : Cocina esta mezcla por unos minutos hasta que esté lista y fresca, luego rellena los filetes, enróllalos y átalos con tiras de puerro.
Paso 6 : En el mismo recipiente, añade un poco más de aceite y agrega el resto de la piña cortada en tiras, el jengibre restante, una pizca de pimienta y los trozos de puerro.
Paso 7 : Cocina a fuego alto por un momento; cuando comience a desprender aroma, coloca los rollitos, voltéalos, rocíalos con vino seco y déjalos cocinar a fuego muy bajo y tapados durante unos diez minutos.
