El Rollo de cerdo al estilo arlequín es una obra maestra culinaria que combina sabores intensos y colores vibrantes en cada bocado. Este plato cubano es perfecto para celebraciones en familia, con una mezcla única de especias y verduras que lo hacen inolvidable.
El Rollo de cerdo al estilo arlequín es una deliciosa opción para sorprender a sus seres queridos en la mesa.
Con una combinación única de especias y ingredientes frescos, este platillo se destaca por su sabor y presentación colorida.
Ingredientes
6 Escalopes de cerdo
½ taza de Zanahoria
¼ taza de Tomate
½ taza de Cebolla picada
1 cuchara de Aceite
2 Dientes de ajo
½ taza de Vino seco
1 pizca de Perejil
2 tazas de Hojas de espinaca
½ taza de Jugo de naranja
1 taza de Caldo
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, se deben comenzar cortando los escalopes y macerándolos con todas las especias mencionadas antes de envolverlos en un paño o papel junto con las hojas de espinaca.
Paso 2 : Posteriormente, se cocinan al vapor por 15 minutos.
Paso 3 : Luego, se procede a picar el ajo y la cebolla, cortar el tomate natural en juliana pequeña, y picar finamente el perejil, escurriéndolo con un paño.
Paso 4 : También se corta la naranja y se extraen sus supremas.
Paso 5 : En una sartén caliente con un poco de aceite, se colocan los rollos de carne y se cocinan hasta que estén dorados.
Paso 6 : A continuación, se agrega la cebolla, el tomate, el ají, el ajo y el pimentón.
Paso 7 : Se cocina por 10 minutos antes de retirar del fuego.
Paso 8 : Este plato delicioso se puede acompañar de arroz para completar la experiencia culinaria.
