Los rollos de pollo son una deliciosa opción para disfrutar de este versátil ingrediente. Rellenos de zanahoria, cebolla y pimiento, cocinados a la perfección en un caldo aromático. Acompañados de un suave puré de malanga y crujientes plátanos fritos, una combinación irresistible para el paladar. A disfrutar.
Para disfrutar de unos deliciosos Rollos de pollo, se debe cocinar en una cazuela todas las especias.
Luego, rellenar las pechugas con zanahoria, cebolla y pimiento, y cocinarlas en un caldo corto envueltas en papel de cocina. La pechuga debe quedar compacta al finalizar la cocción.
Acompañar estos rollos con puré de malanga y plátano frito en láminas, es una opción ideal para una comida deliciosa.
Ingredientes
3 Pechugas de pollo
1 Plátano macho
½ taza de Espinaca
2 Pimientos
½ taza de Cebolla
¼ taza de Zanahorias picadas
1 ½ taza de Malanga en puré
½ taza de Aceite
Salsa de pimientos
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se coloca todas las especias en una cazuela y se cocinan juntas.
Paso 2 : Luego, se rellenan las pechugas de pollo con zanahoria, cebolla y pimiento, y se cocinan en un caldo corto, envolviéndolas en papel de cocina para que queden compactas.
Paso 3 : En una sartén aparte, se calienta la cebolla y la espinaca.
Paso 4 : Se continúa cocinando durante 10 minutos para que la pieza de pollo tome toda la sazón y el color necesario.
Paso 5 : Para el puré de malanga, se prepara y se adorna con plátano frito en láminas.
Paso 6 : Por último, se sirve el pollo relleno junto al puré, decorado con las espinacas.
