Receta deliciosa de Secreto de Cerdo sobre calabaza asada, un plato sorprendente que se prepara con pocos recursos y que dejará a todos encantados.
Receta deliciosa de Secreto de Cerdo sobre calabaza asada, un plato sorprendente que se prepara con pocos recursos y que dejará a todos encantados.
El secreto de cerdo es un corte de carne que se está poniendo de moda en la cocina profesional y poco a poco se extiende a los hogares.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pollo encebollado de un sitio amigo.
Secreto de cerdo sobre calabaza
Ingredientes
2 Piezas de secreto de cerdo
2 cucharas de Aceite
3 Dientes de ajo
1 Tomate
250 gramos de Calabaza
1 Cebolla
3 Dientes de ajo
2 cucharas de Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Comino
1 pizca de Ajo en polvo
Preparación
Paso 1 : Se debe comenzar por salpimentar las piezas de Secreto de cerdo y añadir comino y ajo en polvo al gusto.
Paso 2 : Luego, se deben reservar en el refrigerador por una hora para marinar.
Paso 3 : Mientras el cerdo se marina, se puede preparar la calabaza asada siguiendo la receta en CiberCuba Cocina.
Paso 4 : En una cazuela con aceite caliente a fuego medio, se debe dorar las piezas de Secreto de cerdo junto con los ajos y el tomate.
Paso 5 : Una vez listas las piezas de cerdo, se deben cortar las calabazas asadas en dados y colocarlas en el plato.
Paso 6 : Después, se coloca encima el Secreto de cerdo dorado.
Paso 7 : Para finalizar, se puede emplatar el Secreto de cerdo sobre la calabaza asada, agregando salsa de cocción si se desea.
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