El Tamal en cazuela es un plato tradicional con raíces que se remontan a los aborígenes nativos. Su preparación es toda una ceremonia culinaria, con masa de maíz, carne de cerdo y vegetales cocinados a fuego lento en una cazuela. Un deleite para el paladar y el alma.
El Tamal en cazuela es un platillo tradicional latinoamericano que deleita el paladar con su mezcla de sabores y aromas.
El proceso de preparación es todo un ritual que une a la familia en la cocina, creando momentos de conexión y tradición.
Al final, el resultado es un manjar reconfortante que se disfruta en cada bocado.
Ingredientes
1 kilogramo de Carne deshebrada de pollo
1 kilogramo de Maíz molido tierno
2 Ajíes
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Naranja
Manteca
4 tazas de Caldo
1 taza de Puré de tomate
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se pueden utilizar las piezas enteras de pollo o desmenuzarlo, para luego freírlo en manteca hasta que comience a dorarse.
Paso 2 : Después, se agrega la cebolla picada y el ajo.
Paso 3 : Se incorpora el jugo de naranja y el puré de tomate, revolviendo hasta que adquiera consistencia.
Paso 4 : Se añade el maíz bien colado y el caldo, sazonando al gusto con sal y pimienta.
Paso 5 : Se cocina a fuego medio hasta que el maíz alcance una consistencia cremosa.
Paso 6 : Para terminar, se puede decorar con un poco de perejil fresco y servir con platanitos fritos.
Paso 7 : Una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión.
