En esta ocasión, rindiendo homenaje a las tortillas, te presentamos una deliciosa versión de vegetales con sazón cubano. Una combinación colorida y llena de sabor que conquistará tu paladar. Descubre la receta paso a paso y disfruta de este manjar.
En la cocina, los vegetales frescos son la estrella de la tortilla que disfrutan en común.
La mezcla colorida de ingredientes se combina delicadamente en la sartén caliente.
Un aroma tentador invade el espacio, invitando a saborear cada bocado con alegría.
Ingredientes
1 taza de Acelga picadita
1 taza de Espinaca
1 taza de Papa hervida y cortada en cuadritos
1 cuchara de Aceite
4 Huevos
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, comienza lavando y escurriendo la acelga y la espinaca.
Paso 2 : Puedes utilizarlas frescas o cocinarlas ligeramente por tres minutos.
Paso 3 : Luego, bate las claras de huevo de forma enérgica y luego incorpora las yemas junto con el resto de los ingredientes.
Paso 4 : En una sartén previamente calentada con una cucharada de aceite, vierte la mezcla y espera a que se cuaje.
Paso 5 : Luego, volteala y déjala secar a fuego lento.
Paso 6 : Al momento de servir, adorna la tortilla con perejil picado.
Paso 7 : Puedes variar los vegetales, agregando tiras de ají, cebollino, ajo puerro u otros que prefieras.
Paso 8 : ¡A disfrutar!
