El congrí es uno de los platillos más representativos de Cuba. Existen muchas variedades, pero los dos ingredientes principales que lo componen son el Arroz blanco y los frijoles. La palabra congrí proviene del vocablo haitiano “kongo”, que significa frijol, y de “ri”, que probablemente fue una contracción de “rice”, arroz en inglés. Preparar este delicioso platillo es muy sencillo, además de económico y nutritivo. Puedes complementarlo con ingredientes adicionales, ya que por su base se lleva de maravilla con carnes y viandas de todo tipo.