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Recetas de platos cubanos

Los platos cubanos son una deliciosa muestra de la rica diversidad cultural y culinaria de Cuba. Desde la famosa Ropa Vieja, hasta los tradicionales Frijoles, la cocina cubana ofrece una amplia variedad de sabores y texturas.

114 registros en total.

Jaibita rellena gibareña

La jaibita rellena gibareña es una receta originaria de Gibara, Holguín. Su historia data desde 1920 cuando se sirvió el primer plato de este manjar en el modesto establecimiento ``La Vinagreta´´. Su sabor delicioso y su presentación tan peculiar son algunas de sus características que no debes dejar de probar.

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2 horas

3 Porciones

Langosta al café

La langosta al café es uno de esos platos que nacen por error, y en este caso de la mano de un chef cubano al derramar accidentalmente una taza de café sobre la langosta ya cocinada que tenía para servir a los comensales. Sin embargo, el resultado fue maravilloso. Los que se arriesgan a probar esta receta se sorprenderán al saborear la combinación perfecta de langosta, café y salsa.

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+2 horas

4 Porciones

Langosta varadero

La langosta Varadero es un plato de la cocina cubana creado por el chef Gilberto Smith, y su nombre es un tributo a una de las playas más bellas de Cuba, la playa Varadero. Las muchas especias del platillo ligadas al sabor de la langosta y su salsa son delicias que debe probar, aunque sea una sola vez.

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+2 horas

3 Porciones

Piña batabanó

La langosta es una maravilla en la cocina internacional y cubana. Un ejemplo de sus muchos usos es la receta Piña Batabanó, en la cual se une el excelente sabor de la langosta junto con el dulce de la piña, surgiendo una exquisitez. Su nombre se debe al municipio Batabanó en Mayabeque.

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+2 horas

2 Porciones

Chilindrón de cordero al horno

El cordero es una carne muy consumida en la isla cubana. Su alta demanda ha originado las distintas recetas para variar su elaboración, y es por esto que el chilindrón de cordero al horno es un método para cocinar el cordero rápido y sencillo, otorgándole un sabor exquisito a la carne.

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+2 horas

6 Porciones

Calamares rellenos

Los calamares rellenos son una receta conocida mundialmente, sin embargo, en Cuba su preparación se ha cubanizado hasta nuestros días. Esta carne contiene proteínas y vitaminas, siendo su consumo bueno para el organismo. El sabor del calamar relleno con especias y carne tiene un sabor tan exquisito que vas a querer repetir.

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+2 horas

3 Porciones