Inicio » Recetas » Plato Principal

Recetas de platos cubanos

Los platos cubanos son una deliciosa muestra de la rica diversidad cultural y culinaria de Cuba. Desde la famosa Ropa Vieja, hasta los tradicionales Frijoles, la cocina cubana ofrece una amplia variedad de sabores y texturas.

114 registros en total.

Vieja ropa

La auténtica receta de ropa vieja al estilo cubano es elaborando la carne previamente, ya que el proceso es algo lento, pero es un plato muy sabroso que vale la pena la espera y la vamos a preparar a continuación para que la compañes de tajadas de plátano verde frito

Plato Principal

2 horas

6 Porciones

Torta de papa

Una receta muy práctica que en la isla suele ser un excelente acompañante de una ropa vieja o de un pescado rebosado, estas torticas de papa son el aliado perfecto de la cocina cubana, atrévete a prepararlas hoy mismo

Plato Principal

1 hora

5 Porciones

Tortilla de queso

La tortilla es un clásico mundial, tiene miles de variantes y en cuba son muy consumidas, las aderezan de una forma ideal que la hacen un plato principal por excelencia, así que haz una receta distinta a base de huevos e incorpórala a tu menú hoy

Plato Principal

15 minutos

3 Porciones

Tortilla de vegetales

En esta ocasión rindiendo homenaje a las tortillas te presentamos esta de vegetales con sazón cubano, sin duda una suculenta receta de la isla que seguramente no podrás dejar pasar por alto, he aquí la preparación paso a paso

Plato Principal

15 minutos

3 Porciones

Paella clásica al estilo cubano

La paella, originalmente española, se ha ido cubanizando hasta nuestros días, naciendo la paella clásica al estilo cubano. Este plato, con su sabor delicioso y sus muchos ingredientes, constituye no sólo una comida que todo cubano ha cocinado, sino un ejemplo de las muchas adquisiciones que acarreó la colonización española en Cuba.

Plato Principal

+2 horas

2 Porciones

Lengua de res entomatada

La lengua de res es una carne de elevada densidad nutricional y baja en azúcar. Al ser incluida en la dieta aumenta el consumo de proteínas y vitaminas. La lengua de res estofada es un platillo con el que disfrutarás del sabor de esta deliciosa carne con salsa de tomate y especias.

Plato Principal

+2 horas

2 Porciones

Brochetas de cerdo

Las brochetas de cerdo son un platillo que no debe dejar de probar. Las masas de cerdos sazonadas junto con los pimientos asados se combinan para brindarle un sabor único. Sin embargo, lo más excéntrico de este plato es su presentación, con los alimentos ensartados en un palillo, y su forma tan interesante de degustarlo.

Plato Principal

1 hora

2 Porciones

Fricasé de gallina a la campesina

La gallina es un ave de corral que todo campesino cubano tiene en su hogar, y los platos que la utilizan han pertenecido a la gastronomía cubana desde hace años. Al ser su carne un poco seca, este fricasé de gallina a la campesina le da un toque más sabroso con su exquisita salsa aromatizada en especias.

Plato Principal

+2 horas

4 Porciones

Ropa vieja cuban

Es uno de los platillos más tradicionales, que no se ausenta de las mesas cubanas a la hora de almorzar. Es una carne deliciosa, que puedes acompañar con arroz blanco y frijoles negros, convirtiéndola en un plato completo y delicioso.

Plato Principal

2 horas

4 Porciones

Moros y cristianos platillo cubano

Es una deliciosa combinación de arroz y frijoles negros cocidos juntos en una exquisita sazón caribeña, que no puede faltar en la mesa de la familia cubana.

Plato Principal

+2 horas

4 Porciones

Congrí cubano de frijoles colorados

Igual que moros y cristianos, el congrí es uno de los platillos tradicionales del pueblo cubano. La diferencia es que se prepara con frijoles secos rojos y se condimenta con la salsa criolla.

Plato Principal

+2 horas

10 Porciones

Macarrones con carne de puerco

El cerdo es una de las carnes más degustada en la isla, por eso este platillo no es una simple pasta al horno, tiene la sazón cubana, que le da la exquisitez caribeña.

Plato Principal

1 hora

6 Porciones