El arroz es uno de los ingredientes principales en la cocina cubana. No solamente como guarnición o como parte fundamental de un sin fin de platillos salados, también se puede consumir dulce, y es delicioso.
Uno de los postres más preparados en Cuba para cerrar con broche de oro la mesa de navidad o fin de año, son estos deliciosos buñuelos. Su preparación es algo compleja, por lo que se recomienda hacerlos con bastante tiempo.
La cafiroleta es un postre muy tradicional de cuba pues se hace con uno de los ingredientes que más se dan: El boniato o batata. No dejes de probar este sencillo pero delicioso postre.
La cocina cubana se caracteriza por su combinación de sabores. La calabaza es considerada un manjar en muchas partes del mundo, y este flan de calabaza lucirá de maravilla en cualquier mesa.
El coco es una de las frutas más representativas del ambiente tropical de Las Antillas. En Cuba, no solamente se consume su deliciosa agua directo del coco. Con la pulpa pueden hacerse infinidad de platillos salados, y por supuesto, dulces.
La calabaza es un alimento con alto contenido energético y mucha fibra. Su sabor dulce la hace ideal para postres y les otorga una gran consistencia y sabor. Estas fritangas de calabaza son sencillas de preparar y aún más sencillas de comer.
Muchos de los platillos tradicionales de Cuba son a base de maíz, ya sea que contengan el grano entero o en harina. Esta receta de harina dulce no sólo es sencilla, si no nutritiva y también es ideal para darla de merienda a los más pequeños del hogar.
El maíz es un cultivo que los cubanos conocían desde las épocas prehispánicas. Su gran versatilidad lo convierte en un grano que puede usarse igual de bien en recetas dulces y saladas.
Una cosa de la que el cubano gusta mucho es del café. Sin embargo, algo de lo que gusta más es del café acompañado de alguna masa dulce o postre. Este masereal es perfecto para su próxima reunión de café.
La melcocha es un dulce sólido y chicloso preparado a base de azúcar y mantequilla que se consume bastante en ciertas regiones de la isla de Cuba. Sin importar en dónde estemos, siempre podemos agasajar con ella a nuestros invitados, pues su preparación es fácil.
Una de las particularidades que distinguen a la gastronomía cubana, es que no le tiene miedo a mezclar ingredientes típicamente dulces con el sazón salado, y viceversa. Esta receta de mermelada de tomate es un claro ejemplo.
Las natillas son un postre muy tradicional de la cocina española que arraigó con mucha fuerza en la gastronomía cubana. Son un postre perfecto para cualquier temporada y se agradecen mucho para acompañar el café de la media tarde.