Arroz con leche cubano

Un postre cremoso que combina el arroz, el aroma del limón y la leche logrando un exquisito postre fácil de hacer que no requiere horno y a la mayoría les gusta especialmente a los niños.

Reposteria
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

¾ taza de Arroz de grano largo

2 tazas de Agua

¼ Cáscara de un limón

2 Palitos de canela

1 lata de Leche evaporada

1 lata de Leche condensada azucarada

1 cucharilla de Extracto de vainilla

¼ cucharilla de Sal

Preparación

Paso 1 : Hierve en una olla el arroz con agua a fuego medio, junto con la cáscara de limón y la canela por unos minutos, luego baja el fuego y tápalo. Déjalo cocinar a fuego lento por 10 min o hasta que este blando el arroz.

Paso 2 : Retira la cáscara de limón.

Paso 3 : Agrega a la misma olla la leche evaporada y la leche condensada, cocina a fuego lento removiendo constantemente para que el arroz no se pegue.

Paso 4 : Añade la sal y la vainilla, revuelve.

Paso 5 : Sigue revolviendo por 10 min hasta que espese o hasta que se logre la consistencia deseada.

Paso 6 : Retira del fuego, deja enfriar y llévalo a la nevera.