El Boniatillo con coco es una deliciosa combinación de sabores y texturas que se fusionan para crear un postre exquisito. La suavidad del boniato se mezcla con la dulzura del coco, creando una explosión de sabores que deleitarán tu paladar.
El boniatillo con coco es un postre tradicional en muchas regiones latinas.
La combinación de dulce y coco crea una experiencia deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.
Los sabores tropicales se funden en cada bocado, haciendo de este postre una verdadera delicia para compartir en familia.
Ingredientes
700 gramos de Boniato
500 gramos de Coco rallado
500 gramos de Azúcar
2 Rajitas de canela
1 cucharilla de Canela en polvo
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Los boniatos deben ser lavados y pelados, luego deberán ser picados en pedazos y colocados en una cacerola junto con la sal, las rajitas de canela y suficiente agua para cocinarlos.
Paso 2 : Por separado, en un recipiente se debe verter un litro de agua y azúcar para preparar un almíbar espeso, al cual se le añadirá el coco rallado.
Paso 3 : Cuando los boniatos estén cocidos, deberán ser colocados en una fuente y se deben aplastar con un tenedor hasta obtener un puré fino.
Paso 4 : Poco a poco se debe añadir el almíbar hasta lograr una mezcla homogénea, evitando que queden grumos.
Paso 5 : Finalmente, se debe verter el boniatillo en una dulcera grande o en dulceritas individuales y espolvorear con canela.
