El Budín de coco es un postre caribeño delicioso y reconfortante. Con la mezcla de coco rallado, pan de molde, leche y azúcar, logramos una textura suave y un sabor dulce que nos transporta directamente a las playas tropicales.
El Budín de coco es un postre delicioso que combina la suavidad del coco con el dulzor justo.
Es ideal para disfrutar en cualquier momento del día, acompañado de una taza de café o té.
Su textura es esponjosa y su sabor te transporta a un lugar tropical en cada bocado.
Budín de coco
Ingredientes
1 Pan de molde
6 Huevos
1 lata de Leche condensada
150 gramos de Coco rallado
Agua
Caramelo líquido
Preparación
Paso 1 : En un bol, se baten los huevos y se añade la leche condensada.
Paso 2 : Usando la lata vacía como medida, se agrega una medida de agua a la mezcla.
Paso 3 : Una vez todo bien batido, se incorpora el pan picado en rebanadas finas y el coco rallado.
Paso 4 : Luego, se vierte la mezcla en un molde para budín previamente untado con caramelo líquido.
Paso 5 : Se deja reposar por una hora y se cocina en baño de María.
Paso 6 : Para comprobar que esté listo, se introduce un palillo, y si sale limpio, está hecho.
Paso 7 : Se deja enfriar y se lleva a la nevera para servir frío.
