Los buñuelos de maíz en almíbar son un postre cubano exquisito que combina la dulzura del maíz con el almíbar, creando una delicia única para toda la familia. La preparación con harina de trigo, maíz molido, sal, azúcar y vainilla resulta en bocados irresistibles que cautivan hasta a los más pequeños.
En la receta de Buñuelos de maíz en almíbar, se combina la dulzura del maíz con la suavidad del almíbar, creando una textura única.
Los buñuelos fritos adquieren una capa crujiente por fuera y esponjosa por dentro, ideal para degustar en cualquier momento del día.
El contraste de sabores entre el maíz y el almíbar resulta en una experiencia gastronómica exquisita y reconfortante.
Ingredientes
4 tazas de Maíz tierno molido
1 taza de Harina de trigo
1 cuchara de Sal
½ taza de Agua
1 taza de Azúcar
1 cucharilla de Vainilla
1 taza de Almíbar
Grasa
Preparación
Paso 1 : En un recipiente de cristal, cernir la harina de trigo.
Paso 2 : Añadir el maíz molido, la sal, el azúcar y la vainilla.
Paso 3 : Mezclar bien.
Paso 4 : Batir la mezcla uniformemente hasta obtener una textura homogénea.
Paso 5 : Incorporar el polvo de hornear y mezclar nuevamente.
Paso 6 : Dejar reposar la masa durante 10 a 15 minutos.
Paso 7 : Formar las piezas de la masa.
Paso 8 : Calentar la grasa en una sartén a fuego alto.
Paso 9 : Freír las piezas en la grasa caliente hasta que estén doradas.
Paso 10 : Escurrir las piezas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 11 : Verter el almíbar sobre las piezas fritas antes de servir.
