La malanga, un tubérculo nativo de zonas tropicales, es el ingrediente principal de los deliciosos buñuelos. Estas bolitas fritas, crujientes por fuera y suaves por dentro, son un bocado irresistible. Una receta práctica que combina tradición y sabor en cada bocado.
Los buñuelos de malanga son una deliciosa opción para compartir en cualquier ocasión.
Su suave textura y sabor suculento los convierten en un favorito de muchos.
Experimenten en la cocina y disfruten de la magia de este plato tan especial.
Buñuelos de malanga
Ingredientes
1 Malanga grande
1 cucharilla de Mantequilla
1 Huevo
1 taza de Harina de pan
Aceite para freír
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para preparar las deliciosas tortitas de malanga, se debe comenzar pelando la malanga y rallándola en un guayo.
Paso 2 : Luego, se deposita en una fuente honda.
Paso 3 : A continuación, se añade el huevo batido ligeramente con la sal y se agrega poco a poco la harina, revolviendo hasta obtener una buena mezcla.
Paso 4 : Con una cucharita, se toman pequeñas porciones de la mezcla y se echan en aceite caliente, friendo hasta que estén doradas.
Paso 5 : Una vez listas, se pueden servir con melado de caña, jaleas de frutas o un almíbar a gusto.
Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
12 Septiembre, 2025
¿Cómo se usa la mantequilla al hacer buñuelos de malanga?
Se usa en poca cantidad, una cucharadita, mezclada con malanga rallada, huevo y sal antes de la harina. Para más sabor, derretida y bien distribuida en la masa.
