Buñuelos de malanga

La malanga un tubérculo nativo de zonas tropicales de donde surgen recetas múltiples, y de su repertorio no escapan los postres, en esta oportunidad te presentamos unos exquisitos buñuelos para que los prepares hoy mismo con esta práctica receta

Preparación: 30 minutos

Porciones: 5

Ingredientes

1 malanga grande (960 g)
1 cucharadita de mantequilla
1 huevo
1 taza de harina de pan
Aceite para freír

Preparación

  1. Pele la malanga, rállela en un guayo y deposítela en una fuente honda
  2.  Añada el huevo batido ligeramente con la sal y agréguele poco a poco la harina
  3. Revuelva hasta obtener una buena mezcla
  4. Con una cucharita tome de ella pequeñas porciones y échelas en aceite caliente hasta que se doren bien
  5. Puede servirlas con melado de caña, jaleas de frutas o un almíbar a gusto

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