La cafiroleta es un postre muy tradicional de cuba pues se hace con uno de los ingredientes que más se dan: El boniato o batata. No dejes de probar este sencillo pero delicioso postre.
Ingredientes
½ kilogramo de Boniato
½ kilogramo de Azúcar
1 taza de Agua
½ taza de Leche de coco
Canela en polvo
2 Yemas de huevo
½ Limón
Preparación
Paso 1 : El boniato debemos de pelarlo, lavarlo y cocerlo muy bien.
Paso 2 : Cuando esté blando, lo haremos puré en el procesador de alimentos.
Paso 3 : Lo pasamos a una olla en la que agregamos la leche de coco. Vamos revolviendo y preparando con el azucar, el agua y el jugo de medio limón un almíbar que agregaremos al boniato.
Paso 4 : Finalmente agregamos las yemas y la canela hasta que agarre consistencia. Se deja enfriar y se sirve.
